Živjo prijatelji! V življenju sem pripravil veliko tort, preprostih in zapletenih. Lahko rečem samo eno: recept ni propad, to je več, to je manj, malo tega, malo tega, vse na oko itd.
Recept je uravnotežena in natančno izračunana količina sestavin, kar ima za posledico kakovosten izdelek. Stojim na tem, kar svetujem tudi vam. Sam sem iz države Sovjetov.
1. Kraljevska velikonočna torta
Ta kraljevska velikonočna torta (recept) Menim, da je eden najboljših glede na njegov okus. Je nežen, zračen, dišeč, sploh ni suh in se kar topi v ustih. Skratka popolno!
2. Izvirni velikonočni venec kulich
Ta torta je velikonočni venec (recept)tako lepa in izvirna, da je nemogoče, da je ne bi skuhali. Morda se zdi, da v zvitku ni dovolj mafina za velikonočno torto, a verjame se, da je recept takšen testo in nadev sta usklajena, da misel, da nekaj manjka, sploh ne pride na misel glavo.
3. Velikonočna torta po maslu stari recept
to vem Velikonočna torta Panettone ne kuha s kvasom. Zanj uporabite poseben kvas Levito madre. In takšnega kvasa ni priporočljivo zagnati zaradi ene peke za veliko noč (tudi če spečete ducat velikonočnih piškotov). Zato sem pomislil, kako bi izvrstnega italijanskega brata lahko prilagodil kvasu.
4. Klasična velikonočna torta
Obstaja veliko receptov za torte, vendar obstajajo takšni klasični osnovni recepti, ki se s časom ne starajo in ne izgubijo svoje pomembnosti. Ta recept je bil objavljen v The Book of Delicious and Healthy Food, čeprav sem jo malo spremenil. Po mojem absolutno neobjektivnem mnenju je to zelo dober in zanesljiv recept za velikonočno torto, in če imate raje klasiko, potem je ta možnost za vas.
5. Velikonočna torta na choux pecivu iz kuharske knjige iz leta 1927
Včasih rada berem stare recepte, včasih pa najdem zanimive stvari. Tokrat mi je bilo všeč kremna torta recept, Prilagodil sem ga sodobni resničnosti in dobil čudovito kremasto velikonočno torto. Če sem iskren, nisem pričakoval takšnega rezultata - testo je fino porozno, ni suho in zelo, zelo mehko.
Lepo noč vam, dragi prijatelji!