Hura Hura! Ponekod so že prispele sveže kumare. Pripravimo osvežilno in hkrati izluževalno kumarično solato v njeni bolj prebavljivi različici.
Sestavine:
1. Kumare - 1-2 kosi
2. Mlet koriander - ščepec
3. Koper - kup
4. Peteršilj - kup
5. Kamena sol - po okusu
6. Limonin sok - 1 čajna žlička žlico
7. Mleti črni poper - ščepec
8. Česen - 1 strok
Priprava
Vzeli smo kumare in zelišča, se dobro oprali. Kumaram so odrezali "zadnjice", jih na krožniku razrezali na kocke, nasolili, dodali vse začimbe (poper, potresen s koriandrom ...).
Drobno nasekljan zeleni čaj, posut z našo solato, posut z limoninim sokom, dodan drobno nariban česen.
Mešamo in naša dišeča solata je pripravljena! (trik je v tem, da solate ne prelijemo z rastlinskim oljem, temveč jo poškropimo z limoninim sokom in tako se kumara bolje absorbira in nam daje vso svojo "življenjsko" vlago). Lep spomladanski dan vam želim, dragi prijatelji! :)
Delite svoje zdrave recepte in se naročite na kanal!