Mesna predjed s skrivnostjo je nenavadna vroča predjed za praznično mizo. Nežno sočno meso, polnjeno z gobami v nenavadnem dizajnu.
Takšna jed bo okras praznične mize. Vsak gost si bo zagotovo želel preizkusiti takšno torbo.
Če želite svoje goste presenetiti, potem takšno mesno predjed pripravite s skrivnostjo.
Presenetljivo ga ni težko pripraviti iz razpoložljivih izdelkov, vendar se izkaže lepo, okusno in nenavadno.
Če suhih sliv ne marate, potem lahko brez njega.
Tudi tak prigrizek s skrivnostjo lahko postrežemo kot glavno mesno jed.
Sestavine:
- svinjina - 800 g
- šampinjoni - 500 g
- kuhana jajca - 2 kos.
- suhe slive - 100 g
- čebula - 1 kos
- oreh - 50 g
- sir - 50 g
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo nadev.
2 kuhana jajca narežemo na kocke.
50 g orehov z nožem narežemo na manjše koščke.
2. 100 g mojih suhih sliv in prelijte z vrelo vodo in pustite, da se kuha 10 minut.
Pripravljene suhe slive narežemo na majhne koščke.
3. 0,5 kg svežih gob narežemo na tanke rezine.
1 čebulo narežemo na četrtine na kolobarje.
4. V vročo ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja in damo sesekljane gobe.
Pražimo na močnem ognju, dokler vsa tekočina ne izpari.
Vsa tekočina je izhlapela, v ponev vlijemo malo rastlinskega olja in damo nasekljano čebulo.
5. Ko je čebula zlata, solimo in popramo po okusu.
Zmešajte in odstranite s toplote.
6. V skledo damo ocvrte gobe, sesekljana jajca, suhe slive in orehe.
Nadev malo solimo. Vse zmešamo.
7. Pripravimo meso.
Približno 800 g svinjskega hrbta narežemo na približno 1 cm debele ali nekoliko tanjše rezine.
Vsak kos mesa premažemo s kladivom z obeh strani.
8. Pripravljeno meso solimo in popramo po okusu. Vse začimbe enakomerno porazdelite po mesu.
9. Vsak kotlet položite na desko in nanjo položite približno žlico pripravljenega nadeva.
Vse spremenimo v vrečko. Končke mesa pritrdimo z nabodali.
Tako kuhamo vse kotlete.
10. Od te količine izdelkov sem dobil 13 polnjenih mesnih vrečk.
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Vse pripravljene mesne vrečke dajte v kalup.
Dali smo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 35 minut.
11. Medtem ko se meso z nadevom peče, na grobem rende tri 50 g sira.
12. Ko so mesne vrečke kuhane, jih vzamemo iz pečice.
Iz vročih vrečk vzamemo nabodala.
Na vsako vrečko potresemo nariban sir.
Spet vse postavimo v pečico, približno 3 minute, da se sir stopi.
Mesna predjed s skrivnostjo se je izkazala za zelo okusno in nasitno. Tako nenavadna predstavitev bo prijetno presenetila vse vaše goste.
To predjed lahko pripravite vnaprej, dobro prenaša zamrzovanje.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com