Gnezda testenih testenin so priljubljena italijanska jed. Za nas so to znane testenine s polpetami, vendar v nenavadni predstavitvi.
Ta jed je videti zelo zanimiva in bo še posebej všeč otrokom, ta jed pa bo všeč tudi odraslim.
Gnezda testenin lahko kupite v skoraj vseh trgovinah. Lahko jih pečemo v pečici ali počasnem kuhalniku, vendar predlagam recept za kuhanje v ponvi.
To je različica okusne, nenavadne in hitre večerje.
Razvajajte svojo družino s tako preprosto in neverjetno okusno jedjo!
Sestavine:
- voda - 500 ml
- mleto svinjsko in goveje meso - 250 g
- gnezda testenin - 7-8 kosov.
- čebula - 1 kos
- paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej nasekljamo čebulo.
Ker imam veliko čebulo, jo bo treba polovico.
2. V skledo damo 250 g mletega mesa in dodamo nasekljano čebulo.
Mleto meso po okusu popramo in solimo s približno pol skodelice. l. sol.
Vse dobro premešajte.
3. Takšna testeninska gnezda bomo nadevali v pripravljeno mleto meso.
Na sredino vsakega gnezda damo mleto meso.
Uporabljam svinjino in govedino, lahko pa katero koli.
4. V ponev damo polnjena gnezda testenin.
Premer moje posode je 24 cm. Imam 7-8 kosov.
Če je ponev večja, potem ustreza več teh gnezd.
5. Vzamemo 500 ml vode in jo malo solimo. K temu dodamo približno 3 žlice. l. paradižnikova mezga.
Vse zmešajte, dokler ni gladko.
6. S to mešanico v ponvi nalijte testenine. Če paradižnikove paste ni, potem lahko brez nje napolnite testenine s slano vodo, s paradižnikovo pasto pa je bolj okusna.
Ponev pokrijemo s pokrovom in zažgemo. Ko tekočina v ponvi zavre, zmanjšajte ogenj na najnižjo.
Testenine kuhamo na majhnem ognju približno 25-30 minut.
Če je voda nenadoma zavrela in testenine še niso pripravljene, dodajte še malo vrele vode.
Gnezda z mletim mesom v ponvi so se izkazala za zelo okusna in nasitna.
Pripraviti jih je zelo enostavno in bodo pomagali, ko dolgo časa ni časa za kuhanje.
Vsekakor jih skuhajte, je zelo okusno in preprosto.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com