Niti enega ni ostal)) Dobro je, da je recept preprost. Palčke so zelo okusne in hrustljave. Možno je namesto kruha, za prigrizek in za čaj. In lahko eksperimentirate z okusi.
Oglejte si kratek video (manj kot minuto). Pokazal sem, kako pripravim ta prigrizek. Najstarejši sin je dejal, da "so te palčke hladnejše od čipsa":
Kako kuhati:
Testo je zelo preprosto. Presejani moki dodam sol in olje. Običajno uporabljam oljčno olje (nam je bolj všeč), lahko pa dodate katero koli drugo rastlinsko olje.
Vlijem v vročo vodo (70-80 stopinj). In zamesim testo.
Testo dam v vrečko in za 30 minut v hladilnik. Nato odrežem kos in ga razvaljam 3-4 mm debelo.
Testo sem razrezala na trakove (približno po 1 cm). In zasučem vsak trak. Všečkaj to:
Razporedim po pekaču. Uporabljam silikonsko podlogo. Lahko pa uporabite običajni papir za peko.
Namažite s čopičem z vodo in potresemo z aromatičnimi zelišči.
Namesto zelišč lahko uporabite poljubne začimbe, lahko vzamete nasekljane oreščke, sezamova semena, sladkor, cimet... Tu lahko eksperimentirate. Poskusili smo na različne načine. Vedno okusno))
Pekač sem dal za 20-25 minut v pečico, ogreto na 180 stopinj.
To je vse! Lahko si skuhate čaj)) Poskusite - zelo je okusen. In to je enostavno pripraviti.
Recept:
• Moka - 200 g
• Voda (60-70˚C) - 100 g
• Oljčno olje - 50 g
• Sol - 1 žlička.
• provansalska zelišča
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kuhinja navzven za čaj
#prigrizki v kuhinji