Najljubša solata malo nova. Izkaže se zelo okusno.
Kot mnogi tudi na praznikih pogosteje kuhamo sleda pod kožuhom. In vedno so kuhali po klasičnem receptu. Okusno je, zakaj bi kaj spreminjali... Toda pred kratkim je moj mož brez razloga vzel to solato za večerjo.
Nisem mogel takoj razumeti, zakaj se je izkazalo tako okusno... Mislil sem, da sem pogrešal sleda pod kožuhom. Potem pa sem spoznal, da je okus res malo drugačen. Res mi je bilo všeč! Izkazalo se je, da je moj mož solati dodal še eno sestavino. Delim njegov recept (pripravljam danes).
Običajno kuhamo "Sledek pod kožuhom" po delih. Je bolj udobno))
Kako kuhati
Vnaprej sem skuhala zelenjavo. Skuhala sem jajca in sleza narezala na majhne kocke. Majonezo skuham sama. Na koncu članka bom pustil povezavo do več receptov za majonezo, ki jih pripravim na različne načine.
Vnaprej režem tudi eno majhno čebulo. Dal sem ga v globok krožnik, dodal ščepec soli, malo sladkorja, žlico kisa 9% in 3-4 žlice vode. Vse to zmešam in pustim 15 minut. V tem času se čebula marinira.
Imam keramične kalupe (350 ml). Namažem jih z malo majoneze in v prvi plast razporedim nariban krompir na drobno ribico.
Naslednja je plast sleda. In še nekaj majoneze.
Zdaj plast vložene čebule. Čebule seveda ne morete kisati. Mi pa imamo bolj radi vložene. Tu lahko dodate, če želite, naribano kislo jabolko. Toda moj sin iz nekega razloga solate z jabolki sploh ne zazna, zato jih ne dodajamo. Čeprav mi je všeč))
Na vloženo čebulo razporedim plast naribanega korenja in premažem z malo več majoneze.
In zdaj sestavina, ki je prej nismo dodali in jo bomo vedno dodali zdaj. Ker se je izkazalo za okusno! Mož je vzel še eno čebulo in jo pražil na malo rastlinskega olja.
V tanki plasti ga razporedim v solato. Ne rabiš veliko! Že zelo majhne količine ocvrte čebule naredijo solato bolj okusno. Ne čutite, ampak okus ...
Nato plast pese, malo majoneze in plast kuhanih jajc. Vse! Solata je pripravljena.
Okusnejše je, če malo stoji, vendar ne bom čakal, takoj bom poskusil))
Tu sem pokazala, kako pripravim to solato. V istem videu moja skrivnost z ribežem (če še ne veste) in še eno okusno solato s sledom, ki ji pravim "Brez razloga". Poglejte, všeč vam bo:
No, in moji recepti za majonezo: