Obožujem to enolončnico (pravimo ji "krompirjeva lazanje") - ni težko kuhati, rezultat pa je vedno neverjeten. Zelo je primeren kot vroča jed na praznični mizi! Okusno, sočno in aromatično!
Kako pripravim to jed v spodnjem videu ob 04:43. Obstajajo tudi še 4 praznični recepti iz navadnega krompirja. Poglejte - všeč vam bo))
Najprej bom pripravil krompir. Očistim ga, narežem na tanke rezine in 4-5 minut kuham v slani vodi (skoraj do kuhanja - odvisno od sorte). Za to uporabljam ocvrto mrežico (zelo priročno).
Zdaj polnjenje. Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo do mehkega (drobno jo sesekljamo). Potem dodam mleto meso (poljubno meso). Solite in dodajte moje najljubše začimbe. Mleto meso pražim skoraj do mehkega.
Paradižnik prerežem na polovico in ga naribam (koža ostane v roki). Paradižnikovo pulpo pošljem v mleto meso. Trup še nekaj minut.
Zbiranje enolončnic. V pekač damo plast krompirja.
Nato polovico mletega mesa in plast sira. Spet krompir.
Zdaj paradižnik. Kožo olupim in narežem na kroge. Za paradižnik - malo suhe bazilike in drugo polovico mletega mesa.
Spet nekaj sira in krompirja. Zgornja plast je sir. Dajem v pečico in pečem pri 180 stopinjah približno 25 minut. Če kuham s piščancem, dam na vrh nekaj rezin masla.
Postrežemo vroče! No, zelo je okusno!
SESTAVINE:
• Krompir - 1 kg
• Mleto meso - 600 g
• Čebula - 1 kos.
• Paradižnik - 2-3 kos.
• Sir - 200 g
• Začimba za mleto meso - 1,5 žličke.
• bazilika - 0,5 žličke.
• sol