Vsekakor pripravim krompirjeve jedi za praznično mizo, ker je vedno okusna in poceni. Danes jed ni povsem znana. A priprava je preprosta. Vsi moški so cenili takšne žoge!
Notranjost zelo občutljiva, z neverjetno aromo in hrustljavo skorjo! Vedno so v središču mize!
Priprava:
Najbolje je, da pire krompir pripravite vnaprej. Vanj ne dodajam masla, mleka ali vode! Krompir samo pokuham v slani vodi, ga zamesim v pireju in ohladim. Priporočljivo je, da ne ostanejo grudice.
Šunko sem narezala na majhne kocke. Namesto šunke lahko seveda vzamete poljubno klobaso ali meso. Zelo okusen je tudi z gobami.
Krompirju dodajte nasekljano šunko. Tja pošljem tudi drobno sesekljan česen in jajce. Mešam.
Dodam sol, začimbe in moko. Znova premešajte. Lahko vzamete poljubne začimbe. Dodam nekaj sladke paprike in črnega popra.
V globok krožnik stepemo jajca. Na drug krožnik dam krušne drobtine. Skuham jih sama. Če želite to narediti, hlebček podrgnem na ribež in ga posušim v pečici.
Oblikujem kroglice. Iz "testa" oblikujem torto, na sredino dam košček sira in ga zložim, da se izkaže, da je kroglica. Najprej pomočim kroglico v jajčno mešanico, nato v paniranje, nato spet v jajce in spet v paniranje. Vse je treba storiti hitro. To so žogice, ki jih dobite:
V globoki ponvi segrejem olje. Jaz ocvrem kroglice. Nato ga razporedim na papirnato brisačo, da odstranim odvečno olje.
In lahko postrežete!
V spodnjem videu kuham te kroglice ob 07:58. Obstajajo tudi še 4 recepti za krompir, ki jih lahko postrežemo na praznični mizi. Poglejte - všeč vam bo))
Sestavine:
• Pire krompir - 500 g
• šunka - 150 g
• Jajca - 3 kos.
• Sir - 100 g
• Česen - 3 zobje.
• Moka - 2 žlici.
• Krušne drobtine
• Začimbe
• sol
Bolje, seveda, postrezite vroče, medtem ko je sir v notranjosti mehak. A te kroglice niso nič manj okusne tudi, ko se ohladijo!
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kuhinja navznoter novo leto
#kuhinja krompir navzven