Najhitrejši in najlažji recept za domačo skuto. Skuta se izkaže za zelo nežno, prav nič kislo in zelo, zelo okusno! Takšno skuto vedno skuham za veliko noč. Odlično se obnese za moj velikonočni recept za skuto. A kar tako, s kislo smetano, ga imajo moji otroci zelo radi!
Ponavadi vzamem domače mleko, vendar ga bo shranilo mleko (glavno ni dolgoročno skladiščenje). Kefir kombiniram z limoninim sokom in mešam. Če shranjujete mleko - za boljše strjevanje limoninega soka potrebujete 3 žlice, če je domače, zadostuje 2 žlici.
Mleko zavrem in takoj dodam kefir z limoninim sokom. Dobro premešajte in odstranite s toplote. Ni treba vreti.
Pustim ga stati 15-20 minut in filtriram skozi gazo. Ni vam treba močno stiskati. Pustim 15 minut - to je dovolj, sicer se skuta izkaže za presuho. Shranim ga v stekleni posodi v hladilniku. Okusno! In samo!
Sestavine:
• Mleko - 3 l
• Kefir - 500 ml
• Limonin sok - 2-3 žlice.
Oglejte si moje druge recepte:
Jajca za veliko noč kuham 2 uri!
Korenčkov in sledov kaviar
Ponavadi nenavadna torta za čaj