1) Okusne palačinke kefir ali kislo
sestavine:
● 250 ml. jogurt (lahko jogurt treba)
● 1 jajce
● 2 jž sladkorja
● 2 jž stopljeno maslo
● 150 g moka
● 1 TSP vanilijev sladkor
● ¼ žličke soli
● ¼ žličke soda
● 1 TSP pecilni prašek
Priprava:
1. V skledi zmešajte jajčni mešanici s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.
2. Jogurt ali jogurt malo toplote in vlijemo v jajčno mešanico.
Dodajte stopljeno maslo in premešamo.
3. Moka pomešano s sodo, pecilni prašek in sol in jo dodamo k presejanje za tekoče mase.
Rapid gibanje žlico za mešanje suhe in tekoče sestavine. Najpomembneje ne zgnetemo testo (to je bistvo!), In le povezati sestavine. Testo bo grudice, in vam ni treba skrbeti, pecilnega grudice razpršijo. Testo za 5-7 minut.
Testo mora biti debela (kako debela smetana), z žlico v ponev ne puščajo ter pade enkratnem.
4. No segreva ponev, dodajte rastlinsko olje, in da večina manjšega požara na vašem krožniku. Put žlico testo v ponev, pri čemer razdalja med palačinke.
5. Previdno obrnite palačinke in prepražimo na drugo stran. jo prepražimo na majhnem ognju!
6. Pripravljen za premik palačinke na pladnju, a se, naj se ohladi malo in služijo.
7. Palačinke postrežejo z medom, marmelado, jagode omako ali kislo smetano. Okusne in so samo, pač ne pade, ampak na drugi dan, so mehke in bujne.
2) Muffin v šolo (vrtec)
sestavine:
● Moka - 2 žlici. 250 ml
● vodi - 2 žlici. 250 ml minus 2 žlici
● Kvas sveže (surovo) - 14 g (suho morejo nadomestiti !!!)
● Sladkor - 1 jž s toboganom
● Sol - približno 0,5 TSP
● Egg
Priprava:
1. V topli vodi raztopimo kvas in sladkor - dati malo vstanejo, nato dodamo jajce, sol in postopoma vlijemo presejano moko - mix lopatico, ali bolje vilice (roke ne bo dela - testo), nato pa pokrivajo testo ali folijo in dal v topel prostor za 2 uri - testo mora naraščati in v mehurčkih.
2. Nato v segreto ponev z odsek. širjenje masla 1 žlica Test - fry na obeh straneh do zlato barvo na srednje močnem ognju.
3. Postrezite vroče palačinke z maslom ali jabolčno marmelado.
3) piškotov palačinke
sestavine:
● jajca - 4 kos.
● Sladkor - 1 žlica.
● Moka - 1 žlica.
● Črni ribez (imam zamrznjene) - 1 žlica.
● škroba - 1 žlica. l.
● Vanilla po okusu
Priprava:
1. Pripravljena in izperemo in posušimo jagod na vodi malo roll moke ali škroba.
2. Rumenjake ločimo od beljakov.
3. Beljakovine Mešalnikih v trdno peno.
4. Mash rumenjake s sladkorjem, dokler belo.
5. Rumenjak zmes v tankem curku vlijemo proteine stepanje mešalnik.
6. Moka zmešamo z vanilina, presejemo skozi sito in dodamo po deležih v zmes rahlo mešamo ves čas v eni smeri, da ne bi modric peno beljakovin.
7. Pour jagode in ponovno nežno premešamo.
8. Pečena kot običajne palačinke v ponvi z rastlinskim oljem, bolje pod pokrovom in na majhnem ognju.
4) palačinke bujna kefir
sestavine:
● 500 g jogurta
● 1 jajce
● 350 g moke
● 2 jž sladkorja
● 1/2 žličke soli
● 1/2 žličke soda
● 150 g rastlinskega olja za cvrtje
Priprava:
V skledo vlijemo jogurt, jajca, dodamo sladkor in sol. Zmešajte moko in sodo bikarbono. Dodamo moko in sodo bikarbono v jogurt. Zamesimo testo metlico, dokler gladko. Zorijo 20 minut.
Sem segrejemo ponev z debelim dnom in zlijemo v sončničnega višine olja 0,5 cm.
Ogenj pod posodo je zelo pomembno. Na moj električni štedilnik ogreva 9. 6 Nato se vklopi. Je bil ob žlico testa, je drugo žlico odstranimo.
Olje ni Pihanje in ne gorijo, krape so ocvrte počasi. Ko je zgornji napihuje se lahko obrne. Sem udobno z dvema vilicami ali lopato z vilicami.
Obrnil videti drugo stran, vendar ne potrebujejo, zato so popolnoma ocvrte počasi.
Včasih, ko se olje ohladi malo, sem vključil požar na 7, nato pa, ko se olje začne do balona nekoliko vrnili ogenj nazaj na 6.
Imam veliki ponvi in sem lahko postavite na njej 7 kosov.
Ne širijo zlahka prevrne. Ne more biti lepo, s krilom na robu, 2 cm v višino in zraku, kot peresce.
In kaj okusno!
5) palačinke ni jogurt, navaden
sestavine:
Kefir ● - 0,5 l
● Pšenična moka - 350 g,
● jajce - 1 kos,.
● Sladkor - 3 žlice,
● Sol - 0,5 TSP.
● soda - 1 žlička,
● rastlinsko olje za cvrtje.
● palačinke na jogurta
Priprava:
1. Za pripravo palačink vse sestavine morajo biti pri sobni temperaturi.
2. Mix v skledo moko, sladkor, sol in sodo bikarbono. V drugo skledo premagal jajca, nalijemo jogurt in dobro premešamo Mešalnikih.
3. Prelijemo suhe sestavine v tekoči zmesi in Mešalnikih dokler gosto homogeno testo.
4. Ponvi segrejemo olje in masti. Pečemo palačinke takoj pripravimo kot testo. Če imate teflonsko ali keramično posodo, dodamo 1-2 žlici rastlinskega olja v testo pred kuhanjem, v tem primeru je posoda za olje ni več potrebno, palačinke niso odcepi.
5. Postrezite palačinke s kislo smetano, med, marmelada.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!