Z vami bi rad delil zelo okusno jed - Khanum. To je parjena mesna štruca s krompirjem. Moj mož to jed imenuje "leni manti".
Dejansko je vse pripravljeno zelo preprosto in hitro, okus pa je podoben mantijem ali cmokom. Ta mesna jed je zelo nasitna!
Za kuhanje boste potrebovali:
Testo:
Moka - 500 gr.
Voda - 220 ml.
Sol - 1 žlička
Rastlinsko olje - 60 ml.
Polnjenje:
Mleto meso - 400 gr.
Čebula - 200 gr.
Krompir - 400 gr.
Maslo - 40 gr.
Sol in poper po okusu.
Khmeli-Suneli - 1 čajna žlička
Prijatelji, lepo vas prosim,ocenite recept👍, če vam je všeč, in ga delite s socialnimi mediji. omrežja. In ne pozabite napisati komentar! Zame je to najboljša motivacija za ustvarjanje novih člankov. 😍
Naročite se na kanaltako da ne boste pogrešali novih receptov! 😉
Recept za kuhanje po korakih:
Moh zelo kratek video recept in rezultat, katera jed se je izkazala:
Najprej bom vzel testo.
V globoko skledo presejte moko, dodajte 1 žličko. sol in premešamo. Naredim poglabljanje in vlijem vodo, rastlinsko olje. Zamesim testo. Testo se ne sme držati rok. Izkaže se zelo mehko, elastično.
Testo zavijte v vrečko ali plastično folijo, pustite 15 minut. Naj počiva.
Pripravil bom nadev.
Mletem mesu bom dodal na drobno nasekljano čebulo, sol, začimbe za hmelj-suneli.
Krompir naribajte na grob ribež in z rokami iztisnite odvečno tekočino.
Dodamo mleto meso. Vse bom dobro premešal. Nadev je pripravljen.
Minilo je 15 minut, testo vzamem iz vrečke in ga razdelim na 2 enaka dela. Imel bom dva Khanuma.
Testo na tanko razvaljam. Dobil sem pravokotnik velikosti 37x30 cm.
Tudi nadev bom razdelil na 2 dela. En del nadeva enakomerno razporedim po testu, odmaknem se 5 cm od enega roba. Na vrh nadeva na rezine narežemo 20 gramov masla.
Zavijem v zvitek in stisnem robove. Enako naredim z drugim delom testa.
Kuham v dvojnem kotlu. Posodo dvojnega kotla namažem z rastlinskim oljem in položim zvitek. Na vrh bom namazal tudi Khanum z rastlinskim oljem. Kuhal bom 55 minut.
Zelo enostavno ga vzamem iz parnika, nič se ne drži dna. Vrh namažemo z maslom in potresemo z zelišči. Narežemo na porcije in ponudimo s kislo smetano. Dober tek! Recept ocenite, kot da vam je všeč.
Priporočam, da si ogledate te moje recepte:
Zelje, jajca, zdrob, čebula - in brez mesa!
Okusna ajdova hrana - ideja za kosilo ali večerjo.
Ovseni kosmiči imajo okus po mesu
Odlična okrasna pesa!
Pita z mletim mesom in krompirjem - no, prav okusna!