Prekajena klobasa in koruzna solata je ena najbolj priljubljenih na kateri koli družinski počitniški mizi. Vedno ga uživamo z velikim užitkom in to ni presenetljivo. Po mojem mnenju so vse sestavine dobro izbrane po okusu in uravnotežene. In za moške z močnimi alkoholnimi pijačami bo ta solata popolna. Občasno ga obvezno pripravite - zagotovo vam bo všeč tako vaši družini kot gostom.
Sestavine:
Klobasa - 100 g
Jajce - 1 kos
Sveža kumara - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Koruza v pločevinkah - 4 žlice
Koper - 5 vej
Majoneza - 1,5 žlice
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Priprava:
1. Pripravite živila s seznama. Za to jed ni primerna samo dimljena klobasa, ampak tudi katera koli druga - surovo dimljena, kuhano-dimljena, katera vam je bolj všeč. Korenje olupite, operite pod tekočo vodo skupaj s kumaro, posušite s papirnatimi brisačami. Kuhajte jajce po vrenju 8 minut, ne več, ohladite v ledeni vodi, lupite.
2. Kumaro narežemo na tanke trakove, korenje naribamo na posebnem rende za rezanje korejske zelenjave. Vse postavite v udobno globoko skledo.
3. Narežite svojo najljubšo dimljeno klobaso na tanke rezine, odcedite tekočino iz koruze v pločevinkah - dodajte v skledo z ostalimi sestavinami solate.
4. Na iste rezine narežemo ohlajeno kuhano piščančje jajce, svež koper na drobno sesekljamo z nožem. Pošljemo v skledo.
5. Solimo in popramo, dodamo majonezo. Vse sestavine jedi temeljito premešajte, dobro jih začinite z omako.
Pripravljeno solato postrezite s prekajeno klobaso in koruzo kot hladen prigrizek takoj po kuhanju. Je okusen, sočen in neverjetno zadovoljiv. Poskusite jo kuhati vsaj enkrat - ne bo vam žal!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)