Tudi najbolj neopazna trgovina poskuša kupce presenetiti z eksotičnim sadjem, jagodami in oreščki. In takoj, ko se ta izdelek pojavi na prodajnih policah po dostopni ceni, je težko lepo sprejeti to vabljivo ponudbo. To me je vodilo, ko sem v supermarketu videl posebno ponudbo za kokosove orehe.
Takrat me iz nekega razloga ni zanimalo, kako jih bom očistil. Ampak, kako bom pojedel ta kokos in kaj bom iz njega skuhal - tu se je fantazija že popolnoma odigrala.
Na koncu sem domov prinesel tri majhne kokosove orehe. V vsakem od njih je bilo vsekakor zadostna količina soka, ki je bil med intenzivnim stresanjem oreščka popolnoma slišen.
Ne pozabite, da je to eno od pomembnih meril za testiranje zrelosti kokosa.
Zato pred nakupom oreh pretresite. In če slišite gibanje soka v notranjosti, to pomeni, da je kokos zrel in ga lahko varno vzamete.
Zdaj se začne najpomembnejši trenutek - čiščenje koksa. Zagotavljam vam, da je to mogoče storiti v samo nekaj sekundah. Za lažje razumevanje celotnega postopka sem sestavil navodila po korakih:
- Kako izvleči kokosov sok. Če takoj razbijete oreh, je malo verjetno, da boste uspeli zbrati vso notranjo tekočino. V tem primeru je narava poskrbela za nas in na dnu kokosa naredila tri črne pike, ki vizualno spominjajo na oči in usta. Največji od teh udrtin je precej voljen in skozi njega lahko enostavno pridete do kokosovega soka. Za to uporabljam navaden oster nož. Toda vrtalnik, žebelj ali vijak bo deloval tudi. Samo naredi globoko luknjo. Če ste naredili pravilno, nadomestite kozarec in izlijte vso notranjo tekočino. V tem primeru ni treba narediti dodatnih lukenj. Sok se bo lepo izlil iz kokosa.
- Razdelitev lupine. Najpomembnejši postopek je pokanje matice, da se čim bolj zmanjša poškodba notranje kaše. Za to bodo storili vsi težki predmeti, ki jih imate doma. Na primer, lahko uporabite gradbeno kladivo, težek nož ali sekiro. V mojem primeru se je izkazalo za kuhinjsko kladivo. Ne pozabite na varnost! Da se izognete poškodbam roke ali prstov, držite kokos v levi roki, kladivo pa v levi. Začnite tapkati sredino lupine matice s kladivom in ga nenehno obračajte v roki. Sprva se bo močna lupina kokosa upirala, po nekaj intenzivnih udarcih pa se bo pojavila razpoka. Preostane le, da v roke vzamemo kokos in ga odpremo.
- Vzamemo belo kašo. No, zdaj ostane samo, da z žlico ali ostrim nožem izvlečemo celulozo iz kokosa. Uporabite ga lahko za pripravo smutijev, peko peciva ali preprosto jedo.
Na tako preprost način lahko vstopite v nepremagljiv kokos.
Prepričan sem, da lahko to ponovite, ne da bi imeli pri roki niti kuhinjsko orodje.
Še zanimivi članki:
Zdravniki so imenovali 7 najpomembnejših živil za ženske, starejše od 45 let
5 živil, ki oslabijo črevesje odrasle osebe
Teh 6 kombinacij hrane in zdravil je lahko smrtonosnih
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!