Sezona mlade zelenjave in sadja je že v polnem razmahu, zato želimo imeti čas za pripravo paradižnika, kumar ter solat iz bučk in jajčevcev za zimo. Navsezadnje, kaj bi lahko bilo bolj okusno kot domače marinade in kisle kumarice? Pozimi skuhajte krompir, odprite zarošen kozarec slastnih hrustljavih kumar - in življenje lepo))) Moja družina ima zelo rada to zelenjavo, zato poskušam narediti veliko sort ohranjanje. Zdaj bom z vami delila recept za sladke kumare, zelo okusen in uspešen.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine za 1 L lahko:
Kumare - 800 g
Kis - 3 žlice
Sladkor - 3 žlice
Sol - 1 žlica
Voda - 800 ml
Češnjevi listi - 2 kos.
Peteršilj - 2 vejici
Koper - 2 veji
Lovorjev list - 1 kos.
Česen - 1 strok
Pepper koruza - 5 kosov.
Kako to storiti:
Pripravite hrano. Količina, navedena v receptu, se izračuna za eno 1-litrsko pločevinko.
Kumare temeljito operite s čopičem, jih eno uro namočite v hladni vodi.
V tem času operite zelišča, liste in kozarce s pokrovi. Nikoli ne steriliziram posod, če pa se bojite, da zasukov ne bo, potem sterilizirajte na kakršen koli način, ki vam ustreza.
Na dno kozarca položite sveža zelišča, vse začimbe in česen. Imam mlad česen, starega lahko uporabite v klinčkih.
Kozarec do roba napolnite s čistimi kumarami. Poskusite jih dobro nabiti.
Zavremo vodo v grelniku vode. Kumare prelijemo z vrelo vodo, tako da voda teče čez robove kozarca, pokrijemo s pokrovom. Pustite delovati 15 minut.
Vodo iz kumar odcedimo v ponev, ki ji dodamo kup soli in sladkorja. Posodo postavite na štedilnik, zavrite. Takoj, ko zavre, vlijemo kis in marinado takoj vlijemo v kozarce, tako da teče ven izpod pokrova.
Pokrove hitro privijte ali kozarce zavijte s posebnim ključem. Obrnite na glavo, pokrijte s toplo odejo in pustite v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladi.
Ko se kosi popolnoma ohladijo, kozarce prenesite v shrambo za shranjevanje. Po želji shranite kodre v hladnem in temnem prostoru. Kumare bodo pripravljene čez približno mesec dni.
Uživajte v kuhanju! Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!