Za okusen in zdrav zajtrk poskusite to brokolijevo omleto v pečici s tem receptom. Izkazalo se je sočno, mehko, neverjetno puhasto, poleg tega vam ni treba ničesar cvreti, zato ga lahko varno pripišemo delu pravilne prehrane. Če ste za zdravo hrano, obvezno pripravite takšno omleto, zagotovo vam bo všeč.
Sestavine:
Piščančje jajce - 4 kos.
Brokoli - 200 g
Paradižnik - 1 kos
Mleko - 3 žlice
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Rastlinsko olje - 5 g
Priprava:
1. Pripravite živila s seznama. Če je piščančje jajce veliko, bodo dovolj trije kosi, če pa je prva ali druga kategorija, je bolje, da vzamete štiri kose na porcijo. Operite zelenjavo pod tekočo vodo in posušite.
2. Brokoli razdelite na cvetke in na štedilnik postavite ponev ali lonec z vodo. Takoj, ko zavre, dodamo zelje. Blanširajte 2-3 minute, ne več. Brokoli odcedite na cedilu in pustite, da voda popolnoma steče.
3. Jajca zlomimo v globoko skledo, dodamo mleko, sol in poper, stepemo z metlico ali vilicami do gladkega. Če je jajce veliko, bo ena žlica mleka za vsako od njih dovolj.
4. Ognjevzdržno obliko, v kateri nameravate kuhati omleto, rahlo namažite s katero koli zelenjavo, oljko ali maslom. Nato morate vanj dati rahlo kuhano zelje in sočne rezine paradižnika. Jajca z stepenim mlekom prelijte po zelenjavi. Ne pozabite, da se bo omleta med peko podvojila, zato jajčne mase ne vlivajte na robove kalupa, sicer lahko med kuhanjem prekipi.
5. Pečico segrejte na 200 stopinj, v našem primeru boste potrebovali način konvekcije, sicer bo omleta dolgo kuhala in se ne bo dvignila. Posodo postavite v pečico in ne odpirajte vrat 15-20 minut, odvisno od vaše tehnike, pazite na posodo. Takoj, ko se omleta podvoji in se na njeni površini pojavi čudovita zlato rjava skorja, je pripravljena.
6. Kuhano brokolijevo omleto takoj ponudite, ko je puhasta in vroča. In ne pozabite na skodelico sveže kuhane kave ali čaja. Odlično bo tudi, če mu postrežete svež svež sok ali skodelico mleka.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro