Sodobni napredni pediatri vedno bolj priporočajo, da otroka čim prej prestavite na skupno mizo. Če otroci jedo z vami in ne samo nekatere juhe in kotlete, se hitreje razvijejo, njihova hrana je bolj raznolika. Vendar obstajajo številne omejitve. Tu je 5 živil, s katerimi morate biti previdni.
Zdrob
Številni starši otrokom zjutraj dajo zdrobno kašo, saj so tudi sami na njej odraščali. A po mnenju nutricionistov to ni najboljša možnost za otroke, saj zdrob ne vsebuje nobenih hranil in vitaminov? Dejstvo je, da se zdrob predela iz središča pšeničnih zrn in po predelavi ne ostane nič koristnega.
Pravzaprav je to škrob, torej visokokalorična in neuporabna hrana. Če vam je okus všeč, ga lahko včasih vključite v prehrano, izmenično z drugimi žiti.
Poleg tega sladkorja ne bi smeli dodajati, kot to počnejo mnogi, ker je to čista škoda, ki ne samo pokvari zobe, ampak tudi poslabša imunost, zavira delovanje možganov in srca, sproži začaran krog, imenovan metabolični sindrom, ki lahko vodi do diabetesa, debelosti in drugih težave.
Sladkor
Še posebej ga je veliko v žitih in instant žitaricah, ki so znane otrokom - ravno tisto, kar otrokom pogosto dajemo zjutraj. In v takih kosmičih je veliko sladkorja, a praktično nič koristnega.
Enako lahko rečemo za glazirano skuto, ki je na prvi pogled koristna, v resnici pa je isti bonboni - vsebujejo veliko sladkorja, visoko vsebnost maščob, torej v svoji sestavi nič drugega kot maščobe in ogljikovi hidrati št. Zato je neželeno, da jih otroci jedo. Na "črni seznam" spadajo tudi jogurti, vendar ne vsi, ampak tisti z dodatki, ki so le bolj okusni.
Da, vsebujejo koristne bakterije, vendar je tudi veliko sladkorja - približno 2 žlički. na 100 g izdelka. Pa vendar so nevarni izdelki, ki so videti kot jogurt, vendar se imenujejo "jogurtov izdelek". In zagotovo nimajo nič koristnega - niti bakterij, potrebnih za imunost, niti sadja.
Sladkor ne more le povzročiti debelosti, temveč tudi pokvariti prehranjevalne navade otrok, zaradi česar ne okusijo več običajne hrane in je težje pravilno jesti. Tako menijo tudi zahodni strokovnjaki, med njimi tudi avtorica knjige o pravilni prehrani dojenčkov Deborah Colson. Po njenih besedah otroci skoraj od rojstva jedo hrano, bogato s sladkorjem, brbončice so zamašene. in katera koli druga hrana bo neprijetnega okusa, zato bo zdravo prehranjevanje težje vključiti v prehrano.
Nemogoče je popolnoma zaščititi pred sladkorjem in ni potrebno, glavna stvar je pravilno oblikovati odnos do sladko - otroci naj takšne izdelke obravnavajo izključno kot sladico, ki ne sme nadomestiti običajnih hrano.
Sokovi in soda
Mnogi mislijo, da je sadni sok ob zajtrku dober začetek dneva, a strokovnjaki za prehrano so proti. V kozarcu pakiranega soka - do 6 žličk. Sahara. Gazirane pijače pa so še slabše. Poleg sladkorja vsebujejo ogljikov dioksid, ki draži otrokov prebavni trakt.
Če torej res želite sok, potem je bolje piti sveže stisnjen ali bolje pripraviti smoothie. Toda namesto sode je priporočljivo piti vodo ali čaj brez sladkorja.
Kumarice in marinade (zaradi kisa)
Otroški želodec preprosto ni pripravljen na "kisov napad" na sluznico in redno uživanje takšnih izdelkov lahko povzroči razjede.
Mimogrede, enako velja za nekatere omake, na primer kečap, ki vsebuje tudi kis. Zaradi tega je od leta 2008 takšno polnjenje goriva v ruskih šolah prepovedano. Druga težava kečapov je, da so premočnega okusa, kar moti pravilno delovanje receptorjev, zdrava zelenjava pa se po njej zdi neokusna.
Gobe
Na splošno to ni zelo preprost izdelek niti za prebavo odraslega in otroci se preprosto ne morejo spoprijeti z njim. Vsaka hrana na osnovi glivic je pretežka za otrokov želodec.
Za vse so krivi ogljikovi hidrati glive, zaradi katerih so gobe težko prebavljive. Seveda je vse individualno, vendar nekaterim otrokom ne bi smeli dajati gob do 10. leta starosti.
Še en razlog, ki ga imenuje eden vodilnih svetovnih mikologov, sovjetski znanstvenik, ki dela v Izraelu - Salomon Wasser. Po njegovem mnenju gob ne bi smeli dajati otrokom, saj njihov imunski sistem ni v celoti oblikovan in snovi, ki jih vsebuje ta izdelek, morda nanj ne bodo vplivale najbolje.
Zato jih nosečnice in majhni otroci ne smejo uporabljati.
Da, govorimo o znatnih količinah gob, vendar malo po malo - ni problema. To na splošno velja za katero koli hrano, glavna stvar je oblikovati pravilno prehranjevalno vedenje pri otrocih.
Še zanimivi članki:
Kako nadomestiti sladkor: 10 zdravih sladil
TOP 6 antidepresivov za prehrano
Nikoli ne jejte te hrane na tešče.
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!