Občutljiva jetra polenovke je visokokalorična poslastica, ki je sama po sebi okusna in dragocena. Če pa potrebujete vsestranske prigrizke, priporočam izdelavo polnjenih jajc. Številna najljubša jed je primerna za vsako pojedino, pa tudi za vsakodnevno prehrano.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Jajca - 3 kos.
Jetra polenovke - 1 str.
Majoneza - 1 žlica l.
Kumara - 1 kos.
Sol, pekoča paprika - po okusu
Zeleni - za serviranje
Korak za korakom:
Za polnjena jajca trske z jetri uporabljajte navedeno hrano. Vnaprej skuhajte in ohladite trdo kuhana jajca, skrbno odstranite lupino in ohranite celovitost beljakovin.
Običajno se nadevu doda ocvrta čebula, gobe, kuhana piščančja prsa ali drugo meso in zelenjava. Vse to zahteva dodaten čas (za cvrtje in kuhanje). V naši različici je vse preprosto. Kuhajo se samo jajca. Vse ostalo je že uporabno.
Če želite dodati ocvrte sestavine, ne pozabite, da je ribje dobrote visokokaloričen izdelek, ki ga vsebuje veliko maščobe, poleg tega pa imajo jetra trske subtilno aromo, ki jo zlahka premagajo bolj nasičeni vonji. Izdelek pustite z naravnim okusom.
Torej po ohladitvi trdo kuhana jajca očistimo, jih razrežemo po dolžini in na polovice. Rumenjake vzamemo in jih prestavimo v posodo, primerno za pripravo nadeva.
Rumenjakom dodajte koščke jeter polenovke. Olje, ki vsebuje dobrote, pustite v kozarcu. V nadev lahko dodate malo majoneze (neobvezno). Solimo, dodamo mleti črni poper. Vse sestavine zmeljemo in premešamo.
Nadev za polnjena jajca je lahko gladek, homogen ali teksturiran, zrnat. Bodite samovoljni.
V enakih delih zmes razporedite po žlebovih v beljakovinah - drsnik. Za svežino in boljši okus dodatno okrasite s tankimi rezinami listov kumar in peteršilja (druga zelišča).
Jajca z jetri trske pred serviranjem hranimo na polici hladilnika.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!