Barvita prazna - konzervirane marelice v sirupu - vam bodo pomagale pri pripravi peciva, sladic, peciva ali koktajlov pozimi, ko zrelih sadežev ni več mogoče najti. Ustvarite ga lahko dobesedno v 20-25 minutah, če imate kotliček z vrelo vodo, sladilo in samo sadje.
Da se bo marelični okus v zvitku bolj živo počutil, sirupu dodajte citronsko kislino. Če je nenadoma ni pri roki, bo pomagal limonin sok ali celo podobna aroma. Ne pozabite, da se letina s polnimi sadeži hrani največ šest mesecev, medtem ko lahko konzerviranje marelic brez koščic na hladnem stoji približno 1,5 leta. Izberite sadje brez poškodb, zrelo, ne zeleno, da vsebina pločevink ne začne fermentirati in se priprave na zimo v shrambi ne poslabšajo!
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Marelice - 0,6 kg
Sladkor - 1,5 žlice.
Voda - 180 ml
Citronska kislina - 3 ščepci
Korak za korakom:
Pripravite hrano in 2 kozarca po 0,5 l.
Marelice temeljito sperite v vodi, vsako sadje prelomite na pol in odstranite semena.
Posodo splaknite s sodo vnaprej in temeljito sperite. Pošljite sadne polovice v kozarce. Zavremo vodo v kotličku ali loncu. Polovice marelic do vrha prelijte z vrelo vodo.
Pokrijte s kositrnimi pokrovi in pustite, da se pari 10 minut. Ne zvijajte pločevink!
V ponev / kotel / zajemalko nalijte granulirani sladkor in citronsko kislino. Po želji lahko slednjo, kot sem že omenil, nadomestimo z 1 čajno žličko. limonin sok.
Nalijte toplo vodo in posodo postavite na štedilnik. Ko začne sirup vreti, zmanjšajte toploto na minimum.
Zamenjajte pokrove na kozarcih s sadjem in izpustite vso tekočino - tega ne potrebujete več. Če želite, ga lahko vlijete v posodo s sladkorjem in na njeni osnovi zavrete sirup.
Vreli sirup vlijemo v kozarce do vrha.
Pokrijte kozarce s pokrovi in pustite, da se ogrejejo dobesedno 1 minuto, nato jih zvijte s ključem za zaščito in jih obrnite na glavo nad umivalnikom, da preverite tesnost zasuka.
Nato pustite, da se marelice v sirupu ohladijo pri sobni temperaturi. Čez nekaj časa prenesite prazne prostore v shrambo, garažo, klet itd.
Pozimi odprite kozarec takšne jantarne dobrote in uživajte v njegovem odličnem okusu.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, kuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!