Za kosilo postrežemo sočne polpete v kremasti omaki. Za prilogo izberite svoje najljubše žitarice, testenine, testenine, zelenjavni pire - okusen s čimer koli.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Mleto meso - 500 g
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Krema 10% - 180 ml
Moka - 40 g
Rastlinsko olje - 30 ml
Česen - 1 zob
Sol, pekoča paprika, timijan - po okusu
Zeleni - za serviranje
Korak za korakom:
Za okusne polpete v kremasti omaki v pečici uporabite navedena živila. Kreme ne nadomeščajte z mlekom - prav ti dajejo nežnost, kremasto mehkobo in še posebej "ustno noto". Ta omaka je kombinirana s testeninami, pire krompir, različna žita.
Mleto meso je lahko drugačno. Samo svinjina, govedina, puran, drugo meso ali mešano - vi se odločite. Včasih dodajo moko, kruh, čebulo, česen, jajca, kar je primerno za kotlete in polpete. Priporočam, da mleto meso pustite stoodstotno in k masi ne dodajate ničesar dodatnega.
Torej sesekljano meso začinite s soljo in mleto pekočo papriko. Malo zmešamo in premagamo, s čimer povečamo plastičnost vlaken - v tem primeru kroglice ne bodo razpadle.
Z rahlo vlažnimi rokami oblikujemo enake velikosti okroglih, ki jih potresemo s plastjo moke.
Česen in čebulo najprej prepražimo v vroči ponvi z dodatkom pustega rafiniranega olja. Po nekaj minutah damo korenje. Sesekljajte ali naribajte zelenjavo na način, ki vam ustreza. Vrzi timijan za pikanten vonj.
V zelenjavno omako vlijemo smetano. Solimo, popramo in zavremo. Takoj odstranimo z zgornjega ognja.
Kroglice postavimo v ognjevzdržno obliko, jih napolnimo z vročo kremasto omako z zelenjavo in jih pod pokrovom ali folijo pošljemo v pečico, ki smo jo segreli do takrat. Dušimo pri 180 stopinjah 20-30 minut.
V tem času počnemo okrasite.
Domače polpete postrežemo v kremasti omaki, kot so testenine.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!