Zlate in rumene skutine palačinke brez jajc nastanejo tako enostavno kot druge različice takšne jedi. Čez 20 minut prejmete krožnik slastne sladice ali jedi za zajtrk, ki ga lahko dopolnite z okusnimi in zdravimi jagodnimi marmeladami, medom katere koli vrste itd. To recept bo pomemben za tiste, ki jim je prepovedano jesti jajca, a ker so zelo "lepljiva" osnova za testo, jih bo treba zamenjati banane.
Ne pozabite, da se bo testo izkazalo za zelo mehko, sirove palačinke bodo mehke, zato jih boste morali zelo previdno povaljati v moki, prav tako pa jih med cvrtjem obračati. Izberite mlečni izdelek, ki ni zelo vlažen, srednje viskozen, da se ob dodajanju bananine kaše masa ne redči.
Sestavine:
Skuta s katero koli vsebnostjo maščobe - 400 g
Banana - 1 kos
Rozine - 50 g
Sladkor - 80 g
Sol - 3 ščepci
Pšenična moka - 100 g
Rastlinsko olje - 50 ml
Kisla smetana za serviranje
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
V globoko skledo vlijemo skuto. Banano olupite, zlomite na koščke in položite v isto posodo.
Dodamo sladkor, rozine in sol. Zapomnite si vse skupaj z vilicami, ki se spremenijo v homogeno maso, tako da se bananin pire enakomerno porazdeli po njem.
Dodajte 70 g vrhunske pšenične moke, dobro jo vmešajte. Če je bila skuta mokra, bo treba še malo moke, vendar ne pozabite pustiti tretjine prostornine za valjanje.
Na krožnik ali desko vlijemo preostalo moko, dlani namočimo v vodo, iz dela skute testa oblikujemo majhno žemljico in jo previdno povaljamo v paniranju.
Rafinirano rastlinsko olje segrejte v ponvi tako, da ga postavite na štedilnik in vklopite srednji ogenj. Razvaljano testo poravnajte v rokah, tako da ga spremenite v košček kot kotlet in položite na vročo površino. Zmanjšajte toploto in tako oblikujte vse ostale prazne prostore. Pošljite jih v ponev in kuhajte približno 2 minuti na vsaki strani. Bodite previdni, saj je testo zelo mehko in v vsakem trenutku pripravljeno na razpad!
Na krožnik položite papirnate serviete, nanje pa torte iz rjavega sira. Pustite, da se odvečna maščoba vpije in prestavite na krožnik.
Na sredino postavite omako s kislo smetano ali medom, okoli razporedite zlate skutine palačinke. Postrezite z dišečim čaj!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro