Popolna mešanica okusov je marmelada iz limone in mete! Takšna poslastica vam bo še dolgo ostala v spominu in verjetno boste želeli ponoviti njeno pripravo, zato stran z recepti lahko dodate med zaznamke. Marmelado lahko uporabimo kot dodatek k čaju, zlasti za večerjo (meta pomaga pri sprostitvi) in pri pripravi sladic in peciva, tort. Najbolje je, da ga kuhamo v novoletni sezoni, ko cena agrumov postane nižja in v skladu s tem lahko za enako količino kupite več limon.
Za sladico sta primerna navadna meta in melisa (ima aromo limone). Ne pozabite, da bo tak pripravek sladkorja veliko potreboval za nevtralizacijo kislega okusa agrumov!
Sestavine:
Limona - 4 kos.
Mint - 0,5 šopa
Sladkor - 2,5 žlice.
Voda - 1 žlica.
Kako kuhati:
1. Citruse položite v umivalnik ali globoko posodo in vsakega ožgajte z vrelo vodo. S tem delovanjem se na površini limon pojavi aromatično olje in lupina postane manj grenka. Vsako sadje vodoravno razrežite na osem delov in odstranite vsa semena - to morate storiti tako, da jih ne boste dobili, ko boste okušali dobrote. Nato limone po želji narežemo na rezine ali kocke.
2. Limonino maso damo v kotel ali enolončnico z nelepljivim dnom. Vejice mete operemo v vodi in ločimo eno od druge. Postavite v posodo z limonami.
3. Nalijte vodo in dodajte granulirani sladkor. Posodo postavite na štedilnik, vklopite zmeren ogenj in dušite približno 20-25 minut od trenutka vrenja.
4. Nato izklopite ogrevanje in hladite 4-5 ur. Ponovno segrejemo do vretja in ohladimo. Ko se ohladi, limonina lupina vpije sirup, marmelada pa se zgosti in spremeni barvo, postane prosojna.
5. Priboljšek tretjič segrejte na štedilniku. Vroče ga lahko hranimo v sterilnih kozarcih in shranimo približno šest mesecev tako v shrambi kot v kleti, vendar je v tem primeru bolje, da metine peclje odstranimo, da ne začnejo trpiti.
Postavite marmelado iz limone in mete v kozarce / posode. Postrezite ga na mizo tako toplega kot ohlajenega - enako je okusen in aromatičen! Storitev dopolnite s toplim čajem ali kavo, opečenim kruhom ali maslenim toastom.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro