Hočeš, da si privoščite vikend in ljubil slastne torte? Priporočam to pito.
Na enak način lahko pečemo pito z gobami, ki nadomeščajo piščanca v receptu spodaj.
Recept pita s piščancem v omaki bešamel
sestavine:
Opara:
100 ml tople vode
ščepec sladkorja
1 kava žlička suhega kvasa
testo:
moke kot prevzemu
2 žlici smetane
1 jajce
1/2 žličke soli
50 g zmehčano maslo
1 rumenjak za mazanje
polnjenje:
3 piščančji file
ščepec svežega peteršilja
poper in sol po okusu
1 skodelica bešamela omake
Bešamel omako:
1 skodelica mleka (ali piščančje juhe)
50 g masla
1 žlica moke z velikim drsnika
sol, beli poper
malo muškatnega oreščka, če je želeno
oblika 20cm
Priprava:
Dodajanje sladkorja v toplo vodo in kvas. Zmešamo in pustimo stati petnajst minut.
V tem času mora biti kvas zaslužiti.
Dodaj kuhalne kislo smetano in maslo, za vožnjo jajce in solimo. Temeljito zmešajte zmešajte.
Porcije, dodamo moko in zamesimo testo.
Pustimo, da testo naraste.
prosim NAROČIna moj kanal :)
Zavre piščanca, ga narežemo na majhne kocke.
Kako do priprave bešamel omako.
Stopite maslo v globoki ponvi, dodamo moko in dobro premešamo z leseno lopatico preprečili nastanek zatrdlin.
Porcije vlijemo v ponev z vročim mlekom ali juho (lahko vzamete eno, kjer se kuha piščanec) se pomešajo po vsakem dodajanju.
Dodajanje orešček, poper in sol.
Kuhamo omako za 2-3 minut, jo zmešamo s piščancem in narezanih zelišč.
Pritisnite vzhajanega testa na pomokani mizi.
Je razdeljen na 2 dela različnih velikosti, ki so razporejeni večji kos testa v namaščen obliko, ki se porazdeli po dnu in ob straneh kalupa.
Dal polnjenje na vrhu in rahlo potlači.
Raztegniti drugi del testa, pokrivati torto vrh, zaschipyvaem rob in naredite majhno luknjo v sredini ali na robovih nekaj.
Ob upoštevanju neprepustnosti za 20 minut, nakar maže rumenjaka ali mleka.
Mi dana v segreti 180 stopinj pečico, pečemo, dokler storiti.
Namažite z maslom pečen kolač, da malo stoji in služi.
Dober tek!
Kot je to?
Prosimo, da ga delite na socialnih omrežjih aliNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč! Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!