Ribe v omleti so odlična jed. Lahko ga kuhate s katero koli ribo, glavna stvar ni preveč koščena, seveda je s to mogoče, vendar bo trajalo veliko časa, da jo predelate, zato je bolje, da takoj izberete prave izdelke. Celo začetnica hostesa se lahko spopade s tem receptom, saj v njem ni nič zapletenega. A okusna in obilna večerja je zagotovljena. Priporočam, da poskusite!
Sestavine:
Oslič s / m - 500 g.
Čebulna čebula - 1 kos.
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Jajce - 3 kos.
Mleko - 100 ml.
Moka - 3 žlice
Rastlinsko olje - 4 žlice
Korak za korakom:
1. Pripravite potreben nabor sestavin za ribe z omleto. Sveže zamrznjenega osliča lahko nadomestimo s katero koli drugo ribo, če le ni preveč kostna. Pollock je popoln.
2. Ribe odtajajte pri sobni temperaturi. Temeljito ga operite tako znotraj kot zunaj. Odstranite ostanke drobovja in črne folije. Razrežite trup na dva dela po grebenu, odstranite kosti in kožo, z eno besedo - profil. Narežemo ga na porcije in potresemo z začimbami, razen soli in popra lahko uporabimo poljubne začimbe, ki so primerne za ribje jedi. Vsak kos ribe potopite v moko in prepražite v dobro ogreti ponvi z rastlinskim oljem. Odstranite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
3. Rezine zlate ribe položite v primeren pekač.
4. Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče, prepražimo do mehkega in položimo na oslič, enakomerno razporedimo po celotni površini.
5. V majhno skledo stepemo jajca, dodamo mleko, sol in črni poper. Mešajte z vilicami ali metlico do gladke mase.
6. Vsebino obrazca napolnite z nastalo zmesjo in gladko.
7. Posodo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20-25 minut. Čas kuhanja bo neposredno odvisen od vaše tehnike.
8. Ko je jajčna masa popolnoma nastavljena in postane rumenkasta, je riba v omleti pripravljena, jo lahko vzamete iz pečice.
9. Postrežemo vroče takoj po kuhanju.
Ko se omleta začne ohladiti, se bo nekoliko polegla, vendar to nikakor ne bo vplivalo na okus. Kosi pečene ribe in najbolj nežna omleta se odlično kombinirajo, dopolnjujejo jih lahko le sveža zelišča in zelenjava.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro