Ajda je zelo zdrava, velja za okolju prijazen izdelek, zato je ne pozabite pogosteje vključiti v svoj jedilnik. Zelo enostavno je kuhati ajdo po trgovsko v počasnem kuhalniku, a po tem receptu lahko: s piščancem, puranom, gobami ali z govedino, danes imamo možnost s svinjino.
Kašo lahko naredimo drobljivo, kot je v tem receptu, ali mehkejšo in kuhano, če vzamemo 2 kozarca vode za 1 kozarec žit. V tem receptu sem uporabil multivark Philips HD 3039 z močjo 960 vatov.
Sestavine:
Svinjina - 600 gr.
Ajda - 1 žlica.
Voda - 1,5 žlice.
Čebulna čebula - 1 kos.
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Sveža bazilika - 1 wht.
Rastlinsko olje - 50 ml.
Sol po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Pripravimo potrebne izdelke po seznamu.
2. korak - Olupljeno čebulo nasekljajte.
3. korak - Svinjsko celulozo sperite. Meso narežemo na majhne koščke enake velikosti, lahko na kocke ali velike trakove.
4. korak - Pripravimo tudi ajdo. Odstranimo morebitne koščice in črna jedrca, dobro operemo ajdo. Voda za izpiranje mora ostati čista. Nato iz žit izpustite vso tekočino.
5. korak - V posodo multivarka vlijemo rafinirano rastlinsko olje ali damo mast. Nato namažemo svinjsko meso. Vklopimo način "Peka". V tem načinu vedno pečem zelenjavo ali meso, ko kuham različne jedi, ker ogrevanje na njem je bolj enakomerno in temperatura ogrevanja nižja kot v načinu "Fry".
6. korak - Zaprite pokrov in kuhajte prvih 10 minut, občasno premešajte svinjino.
7. korak - dodajte pripravljeno čebulo.
8. korak - Po nekaj minutah namažite paradižnikovo pasto. Meso z njim pražimo dve ali tri minute.
9. korak - Po 15 minutah od začetka kuhanja izklopite nastavljeni način. V skledo nalijemo vodo, dodamo ajdo, sol, začimbe in svežo baziliko. Mešamo.
10. korak - Zaprite pokrov in kuhajte v načinu "Riž / ajda". Multivarka ne odpirajte, dokler se ne oglasi zvočni signal.
Okusna in nezahtevna drobljena ajda z mesom je pripravljena po trgovsko. Pri serviranju potresemo z zelišči.
Vsaka solata iz sveže zelenjave in domače kumarice so kot nalašč za jed.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro