Brokoli je odličen izdelek za pripravo okusne, nizkokalorične in zdrave priloge. Piščanec, kuhan s tem zeljem v počasnem štedilniku, je dovolj hranljiva jed, ki bo popolnoma dopolnila vaše kosilo ali večerjo. Še posebej bo všeč tistim, ki se držijo zdrave in pravilne prehrane. S pomočjo kuhinjskega pomočnika je to jed hitro in enostavno pripraviti. V tem receptu je bil uporabljen Philipsov multivarnik HD 3039.
Sestavine:
Piščančji file - 450 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Brokoli -200 g
Voda - 180 ml
Rafinirano rastlinsko olje - 30 ml
Kisla smetana 20% - 100 ml
Česen - 2 stroka
Sol in začimbe po okusu
Korak za korakom:
1. korak - pripravite živila s seznama. Zelje je primerno tako sveže kot zamrznjeno. Za nežno zelenjavo, kot je brokoli, priporočam uporabo piščančjega fileja.
2. korak - Brokoli pustite 30 minut v slani vodi, nato ga sperite pod tekočo vodo in ga razstavite na socvetja. Odrežite majhne glave zelja.
3. korak - pripravite čebulo in česen. Olupljeno zelenjavo na drobno nasekljamo.
4. korak - Piščančje meso operemo, posušimo s prtičkom. Narežemo na majhne koščke enake velikosti.
5. korak - V posodo multivarka nalijte rastlinsko olje, dodajte piščančje meso. Vklopimo način "Peka", zapremo pokrov, v tem načinu kuhamo 15 minut. Praži se hitreje in bolj enakomerno.
6. korak - Po 5-7 minutah, ko je meso spremenilo barvo v belo in pustilo veliko soka, dodajte čebulo in česen, premešajte. Še naprej kuhamo v enakem načinu z zaprtim pokrovom.
7. korak - Po 15 minutah preklopite multivark v način "gašenje".
8. korak - brokoli položite v skledo. Če boste uporabili zamrznjeno zelje, ga takoj pošljite v multivark, predhodno odtaljevanje zanj ni potrebno.
9. korak - V vodo vmešajte kislo smetano in sol. To zmes vlijemo v posodo.
10. korak - Začinite s poljubnimi začimbami, vzamem nekaj paprike in provansalskih zelišč. Zaprite pokrov in počakajte, da se multivarka kuha.
11. korak - Po 15 minutah izklopite opremo.
12. korak - brokoli piščanec je pripravljen. Postrezite s poljubno prilogo po vaši izbiri - pire krompir, testenine ali riž.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)