Okusna in takoj polnopravna jed - pečeni kotleti s krompirjem v pečici - nasitna in ne škodljiva, saj se vse izkaže za dietno. V receptu bomo uporabili najmanj olja, samo za mazanje kalupa.
Ker kuhamo krompir in kotlete naenkrat, morate za mleto meso poskrbeti vnaprej, predlagam, da uporabite piščanca, lahko pa svinjino, govedino ali katero koli drugo. Bolje je, da ga skuhate sami, takoj preskočite meso v mlinčku za meso s čebulo, česnom in drugimi želenimi dodatki.
Krompir je bolje vzeti mlad, hitro se skuha in izkaže, da je še posebej okusen. Postreziti pripravljeno jed na mizo lahko le poleg sveže sezonske zelenjave, aromatičnih zelišč, po želji lahko dodate poljubno omako po svojem okusu.
Sestavine:
Mladi krompir - 5-6 kosov.
Mleto piščančje meso - 300 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Morska sol, poper - po okusu
Zeleni - neobvezno
Krušne drobtine - 4-5 žlic
Opis postopka:
1. Pripravite vse zahtevane sestavine.
2. Mletemu mesu dodajte eno piščančje jajce, malo morske soli in mleto papriko. Med pripravo pustite hlebec, krompir in druge dodatke moki, bolje je uporabiti samo meso in čebulo s česnom. Mleto meso temeljito pregnetemo in večkrat stepemo, da postane gosto.
3. Oblikujte kotlete, velikost je lahko poljubna. Povaljamo v drobtinah.
4. Uporabite vrsto mladega krompirja, ki bo krompirjevim ploščicam omogočil hitro kuhanje. Gomolje operemo s trdo krtačo ali lupino, posušimo in narežemo na 5-6 rezin.
5. Posodo v pečici rahlo namastite, nato vanjo položite krompirjeve palčke in kotlete.
6. Čebulo razstavite na krožnike, jih razporedite med krompir in palice zmeljite s soljo in poprom. Pečico segrejte na 180 stopinj, obliko zatesnite s folijo. Pečemo približno 40-45 minut.
7. Posodo razporedite po krožnikih in postrezite.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)