Izjemno mehka, sočno in aromi, rebra - vse skupaj v marinadi!
sestavine:
1 kg prašičjih reber
200 ml temnega piva
3 žlice. l. medu
1/2 pod vroče paprike (čili je bolje)
5 strokov česna
10 ml sojine omake
lovorov list
1 h. l. mletega črnega popra
5 grah piment
mešanica provansalskih zelišč
1 h. l. soli
rastlinsko olje
Priprava:
1. svinjska rebra pripravljena.
2. rebra Delež v vrelo slano vodo, dodamo poper in mlet črni poper in lovorov list.
Vremo reber približno 5 minut. Saj ni treba, da kuhamo, dokler storiti.
3. Put rebra v cedilo. Daj jim malo suh.
Poper in česen narežemo na koščke.
4. Zmešamo 200 ml. pivo s 3 žlice. žlice medu, mešanico zelišč, česen, poper, sojina omaka in sesekljane vroče poper in česen.
5. Mešamo, dokler se ne raztopi medu.
Segrejte ponev vlijemo sončnično ali olivno olje.
6. Delež rebri v ponvi in ocvrte do zlato okusno skorjo.
Vse maščobe, ki se ogrevajo z mesom in možganov.
7. Nalijemo v ocvrtega mesa marinado.
Kuhanje rebra za 10-12 minut.
Marinada je treba zavre, začne izhlapi, potem pa je caramelizing.
8. Pripravljen rezervni rebra na pladnju, a se.
Pour omako, v kateri so bile pripravljene.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!