Ne gre za revne, "show-off" in prihranki na živilih

Admin

click fraud protection

Restavracija "KOKOKU" Matilda kablom si krme smirkovim papirjem s svinjskim stebla: chef zbira, praznino in ohranja v zamrzovalniku. In potem - odtaja, kuharji, čisti maščobe in žile, suho... Suha koža se pošlje ocvrtimi, spreminja v okusno jed. To je bil s kremo iz artičok in kopra majonezo.

Chips usnje trske in drobci krompirjevi olupki se pripravimo na bolj ali manj isti. Za razliko od majhnih: usnjenih COD čipov, hranjenih v nabor avtorjev in drobci krompirjevi olupki - dodana pire krompir.

Kako vam je všeč te ideje?

Sem naletel na njih objavi proizvodnje brez odpadkov na portal «FOODSERVICE» in, priznam, je prišel do popolnega veselja. Ideje od tam je mogoče najti veliko - od obračanja zelena stebla pora v sajah na okus na recept Krema za krvavo nekaj ostane po odtajanju mesa poslastico vodo.

Ampak najbolj zanimivo, nihče, mislim, za snobe ne bi sanjal o teh sestavin imenovanih "nischebrodskimi" - zaradi svojih jedi niso niti bolj niti manj, in avtorja kuhinji!

Včasih razmišljam o tem, kaj pravijo, je pravilna - je vrsta ljudi, ki imajo majhne možnosti za omame in Ponto - nad streho. In ti ljudje celo poskušajo s hrano "pontovatsya" brez ukrepa, če upoštevamo nekaj takega ponižanja njihovega človeškega dostojanstva varčevanje.

Spomnim se, ko sem napisal, da ni okleval kupiti juha sklopov za kuhanje juhe. Torej, koliko "fu" je v svojem nagovoru slišali - naravnost ne šteje. Vtis, da so vsi državljani kuhane juhe izključno brez kosti mesa, in najdražja.

Nato je skomignil z rameni, morda ljudje, če je tako. Konec koncev, brez dobrih kosti, žal, žal, dobra juha ne kuhamo. Nisem prišel do nje. Ni čudno, da so francoski gospodje, ki jo sladokusce priznani za kostnih juh sprejeti, in pre-pečemo jih in celo - po okusu je bil intenziven.

A čas kuharji in francoski lahko, potem... kaj je govoril o načinih za varčevanje tiste, ki ne bodo izkopi posodo in obdržati torbico.

Nikoli ne oklevajte, da se v prisotnosti mesa in kosti ostanki.

Demiglyas omako, na primer, ne da bi jih kuhamo. In poleg demiglyasa številnih jedi vključuje uporabo samo tak "off-razred izdelka."

Sram kupiti obroba? Daj no! Nadjev isti ljudje niso sram kupiti. Javna skrivnost - tam, v nadev, na isti rastlini. Samo cena je iz neznanega razloga zgoraj... Mimogrede, zaradi tega, obrezovanje lahko težko najti. Vsaj vse vem, kdo kupuje in dodatki (sprva za živali), vnaprej dogovoriti s prodajalci, ki so "dopust".

Recept francoska poslastica kosti in obrezkov - tukaj

Stoj! Ne originalni izdelek - meso in kosti in juha

Nekajkrat videl vlije "ekstra" meso, piščanca ali ribe juhe. Kot sem kuhana preveč, juho in pol dovolj.

Zakaj? Treba jo vlijemo v plastenki (če imate velik zamrzovalnik) ali gosto pakete (če je majhen, dal v paketih lažje). Vedno sem kuhati juho ob istem času kot izjemi mesom, piščancem ali ribo. Juha je vse, kar je - semena in potaknjenci, nato pa se filtrira in je vedno na voljo za polizdelkov juho. To prihrani čas in denar.

Recepti preprosta in poceni juha, ki je uporabno juha - tukaj

Ostanki - sladko

Pripravite eno ščuke in gefilte ribe, juho z mesne kroglice, ki sta obe popolna prehrana - je povsem realna. Pike je način, na primer. Pravzaprav bi bilo za ščuke in piščanca, in kos mesa. Samo s piščancem ali mesom, v večini primerov je treba ravnati previdno. Toda z ribami - če je rdeča riba ali jesetra - št.

Po uravnavanjem ribjih filetov in ostaja hrbtenica glave, in v njih - in maščobe in mesa.

Primer, kaj je mogoče narediti iz jedra ščuka - tukaj

Mimogrede, ekonomske aristokrati v viktorijanski Angliji, na primer, ni prezir zagotoviti, da kot uslužbenec uporabah izdelkov. V enem od smernic za oprostitev za ženske tistega časa sem videl spodbudo: nikoli ne mečejo kosti iz zapechnogo mesa. Ti bodo odlična osnova za juho... Nekaj ​​takega, ja.

Pripravite pravo poslastico rib, ki pogosto kupujejo mačke
Pripravite pravo poslastico rib, ki pogosto kupujejo mačke

Kaj vzreji rib v naši državi prezirajo več kot... Pollock? Presenetljivo je, ko je v Koreji, na ...

Shranjevanje živil v hladilniku
Shranjevanje živil v hladilniku

Danes sir padel name. Naravnost noge. No, to se zgodi, ja. Nekdo iz domačega sira obtičali na zgo...

Legendarni Sovjetske novoletna jed - "enak recept" eliranega ribe
Legendarni Sovjetske novoletna jed - "enak recept" eliranega ribe

Kako to ogabno je vaš riba v žolca! Ta stavek je bil že več let, je skoraj simbol novega leta. Ni...

Instagram story viewer