Hišni ljubljenčki papaline dobimo zelo okusno. Trgovina po njih in ne želijo kupiti! Jaz sprat sled za konvencionalne čebula lupine in čaj.
sestavine:
Ribe sled - 500g
Salt - 1 žlica brez diapozitivov
Sugar - 1 žlica brez diapozitivov
Čebula lupine - 2 pesti
Črni čaj (močno) - 1 skodelica
Rastlinsko olje - pol skodelice
Poper poper - 5 kos
Lovorjev list - 2/1 pc
Herring smo prodali le v zamrznjeni obliki. Zato so prvi ribe stali, drobovje. Vodja odrezani. Repi lahko tudi cut, in lahko ostane - kot želite.
Čebula lupine vlijemo 500 ml vode in kuhamo 40 minut. pivo tudi čaj.
Pripravljen čebule juha mešanica čaja, dodamo rastlinsko olje, sol in sladkor.
Ribe razlika v pekaču v eni plasti. Nesprejemljivo je, da je sled za seboj. V nasprotnem primeru, pri pripravi rib bo prekinil, da je zelo krhka.
Ribe put poper, lovorov list in prelijemo mešanico čaj in čebulo.
Pomembno: pour marinada, da ribe niso bila v celoti zajeta v njih, ampak le polovico. Vse je odvisno od oblike in kako velika sled. Morda vse marinade in ne potrebujejo.
Put obliko v peči, temperature 180 stopinj. Po 15 minutah zmanjša temperature do 120 stopinj in kuhamo še eno uro ali malo več (odvisno od velikosti ribe).
Papaline lahko tudi malo suha. Bodisi kuhamo do popolne izhlapevanje tekočine več, ali Dodaj toplote.
Pripravljen papaline v obliki rezerve, dokler se ohladi, in potem premik v skledo. V vročem rib je zelo krhka.
To je vse. Dober tek, moji dragi prijatelji!