Zelo lahka in okusna solata iz paradižnika in rukole. Izkazalo se je sočno, dišeče in zelo okusno. Paradižnik se odlično poda k pikantni rukoli in nežni mocareli. Lahek preliv brez majoneze odlično dopolnjuje ansambel okusov. Takšno paradižnikovo solato z rukolo lahko varno postrežemo na praznični mizi. Da, primerna je za vsakodnevno uporabo.
Priprava solate je zelo preprosta in hitra, ne bo vzela več kot 10 minut. Namesto češnjevih paradižnikov lahko uporabite velike paradižnike, mini mocarelo pa nadomestite s koščkom navadne.
Če imate radi tudi lahke solate z zelišči in zelenjavo, potem vam bo ta solata zagotovo všeč. Bodite prepričani, da ga pripravite!
Sestavine:
- češnjev paradižnik - 250 g
- mocarela mini - 100 g
- rukola - 50-100 g
Solatni preliv:
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
- limonin sok - 1-2 žlici. l.
- sol - 1/2 žličke. l.
- mleti črni poper - po okusu
Recept po korakih
1. Liste rukole (50 - 100 g) narežemo z nožem.
V skledo damo pripravljen paradižnik, mocarelo in rukolo.
2. 50 - 100 g rukole narežemo z nožem.
V skledo damo pripravljen paradižnik, mocarelo in rukolo.
3. Priprava solatnega preliva.
V ločeno posodo nalijte 2 žlici. rastlinsko olje, jaz uporabljam olivno olje, tukaj iztisnemo sok iz limone, potrebovali boste približno 1-2 žlici. Dodajte približno pol žlice soli v omako in poper s črno zemljo poper.
Vse premešamo do gladkega, omaka se mora malo zgostiti.
4. Solata zalita s pripravljeno omako. Vse premešamo. Solata je pripravljena za postrežbo.
Solata je bila zelo okusna, lahka in vitaminska. Ta solata je odlična kombinacija vseh sestavin. Bodite prepričani, da ga kuhate, je zelo okusno in, kar je pomembno, se hitro kuha.
video recept
Recept vzet iz moje kuharske strani gotovimop.com