#dessert Lep dan vsem! 🙂 Predlagam, da poskusite slastne piškote z limonino glazuro 🍪 !
Sestavine: moka, granulirani sladkor, maslo ali margarina, sol, soda
Način kuhanja:
Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo sol. Maslo stopite, ohladite na sobno temperaturo in vmešajte v jajčno zmes. Nato dodamo moko, pomešano s sodo, in na hitro zamesimo testo (če se testo za pecivo gnetemo dlje časa, bodo končni izdelki trdi). Testo zavijemo v celofan in postavimo v hladilnik za eno uro.
Testo razvaljamo v 4-8 mm debelo plast, izrežemo piškote, damo na suh pekač in pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 6-7 minut.
Za pripravo glazure morate zmešati sladkor v prahu in limonin sok, kot barvilo pa lahko uporabite sok kuhane pese. Glazura ne sme biti preredka ali pregosta. Tekočo glazuro lahko popravite z dodajanjem malo sladkorja v prahu in gostega - limoninega soka.
Glazuro je najbolje kuhati v majhnih količinah, da se med glaziranjem piškotov ne strdi. Pri glaziranju izdelkov lahko uporabite zobotrebec, da boste robove lažje zasteklili.
S spreminjanjem količine soka rdeče pese lahko dosežete različne odtenke glazure. Za bolj subtilno barvo bo dovolj nekaj kapljic.
Glazura se dokaj hitro strdi in v prvih nekaj urah ima čudovit lesk. Nato postopoma postane mat, vendar to nikakor ne vpliva na okus: svetel, z rahlo kislostjo 🍋. Dober tek! 🙂 Najdeš me na Instagramu kara_manuk, pridruži se, zanimivo bo.🥰