Sezona je v polnem teku. Tista, ki se imenuje "sezona žetve". In takoj, ko so jagode odšle, so bila naslednja na vrsti jabolka in hruške... In tudi kumare, paradižnik, modra, zelje in paprika.
Kako ohraniti vse to bogastvo, da bo pozimi okusno in nasitno?
Posebej za to smo v enem članku zbrali vse najbolj priljubljene in preverjene recepte za slepe izdelke z našega kanala v naši družini.
To je članek o navigatorju. Samo kliknite modre naslove in pojdite na članek o receptu.
Začnimo s kumarami. Obstaja veliko receptov, kako narediti vložene ali vložene kumare v sodu.
Naj bodo trije okusni in zanesljivi.
Berlinske kumare, hrustljave in okusne (skoraj kot "stric Vanja")
in tukaj je še ena
Brez vrele vode in kisa: prave zrele kumare za zimo pripravimo v 3 -litrskem kozarcu
ali to
Sladko -kisle kumare, vložene v bolgarščini: isti sovjetski recept
Po naključju sem med prebiranjem starih zvezkov in zvezkov svoje babice našel neverjeten recept iz bučk.
Spomnim se takšnega kaviarja iz bučk iz otroštva. Pogosto smo ga dobili v vrtcu s krompirjem. In šele nato se je v trgovini pojavila v prosti prodaji.
Kaviar, buča v skladu z GOST - star, sovjetski recept
Pozimi kuhamo veliko toplih prvih jedi. Zato so v ospredju jušne praznine, ki jih je treba zavihati.
Na primer, Kumarica z bisernim ječmenom za zimo - čudovit pripravek za zaposlene gospodinje
ali Boršč za zimo s papriko, zeljem in paradižnikom "Vitaminny"inBoršč za zimo "Kubanski"
Na zgornji fotografiji redko naredim takšen paradižnik, ampak temu, kar se imenuje primerno. Jem neposredno iz pločevinke z rokami. In brez krompirja! Tako okusno, da lahko grizeš prste.
In vsa skrivnost je v sterilizaciji in dobrem olju. No, pomemben je tudi sam paradižnik z začimbami.
Na skrivaj: Recept za najbolj okusne paradižnike za zimo - "Polizali si boste prste" z dolgotrajnim shranjevanjem v stanovanju
In tudi za bis: Ideje o paradižniku - ko je konzerve in kislih kumaric že dovolj, vendar se morate pripraviti
To je zaenkrat vse, študij, kuhanje, zapiranje okusnih kozarcev. Vso srečo s svojimi prazninami!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!