Kadar si zaželim še posebej okusnega dušenega zelja, ga skuham, kot je učila moja babica (skrivnost

Admin

Prej nisem mogel razumeti, zakaj je babijina enolončnica tako okusna, celotna skrivnost pa je v drobtinah! Zdaj pogosto kuham tako. Tako meni kot mojim fantom je zelo všeč. In meso ni potrebno))

RECEPT:

• Zelje - 400-500 g
• Čebula - 1 kos
• Korenje - 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1-2 žlici.
• Voda - 80-100 ml
• Krušne drobtine - 3-4 žlice.
• Lovorjev list
• Mleti črni poper
• sol

KAKO KUHATI:

Najprej pripravimo krušne drobtine. Seveda lahko vzamete tiste iz trgovine. A jih redko kupim, saj so domači in okusnejši, priprava pa osnovna.

Kruh morate naribati (imam štruco), nastalo drobtino položiti na pekač in posušiti v pečici.

Pekač s krušnimi drobtinami sem dal za 7-8 minut v pečico, ogreto na 180 stopinj. Tu pa morate seveda pogledati svojo peč! Rjavkasto - vzamem ga ven in vlijem v suho posodo.

Zelje sem narezala na tanke trakove. Korenje podrgnem na grobo Rende. Na majhni količini rastlinskega olja prepražim sesekljano čebulo, da postane prozorna, nato dodam korenje. Premešajte in pražite skupaj s čebulo nekaj minut.

In v ponev dodajte zelje. Dodajam po delih. Najprej razporedim polovico zelja, in ko se malo poleže, dodam še.

Brez pokrivanja cvrem 5-7 minut. Nato solim, dodam začimbe in po nekaj minutah v ponev dodam paradižnikovo pasto in pol kozarca vode.

Mešam. Po želji lahko dodate lovorjeve liste. Trup zelja do razpisa. To je približno 15-20 minut.

In dodam nekaj žlic krušnih drobtin. Krekerji ne bodo samo odvzeli odvečne vlage zelju, temveč bodo jed tudi naredili zelo okusno!
Če še niste poskusili, vam toplo priporočam!

In zgodi se naslednje:

Minus 12 kg v dveh mesecih! Res.
Minus 12 kg v dveh mesecih! Res.

Bil sem sposoben metati 12 kg v dveh mesecih (in ne oglaševanje trik, in resnica)To, da sem... Ne...

Novoletni "Olivier" v obliki prašiča
Novoletni "Olivier" v obliki prašiča

Tradicije so se v večini družin ohranile že od sovjetskih časov, ko so med gledanjem filma "Ironi...

Instagram story viewer