Lahko pečete pite ali pripravite veliko pito z zeljem, krompirjem, jabolki, gobami, zelišči ali jagodami - lahko tudi iz najpreprostejšega pustega testa. Peka pride ven kot puh!
Recept je spodaj.
Sestavine:
1 žlica l. suhi kvas
5 skodelic moke
1 uro l. sol v toplesu
1 žlica l. Sahara
2 skodelici tople vode
4 žlice. l. rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Dvakrat presejte moko. Zmešajte s sladkorjem in soljo.
2. Kvas vlijemo v moko in vlijemo rastlinsko olje.
3. Delno v mešanico moke vlijte toplo vodo in z žlico premešajte maso.
4. Nadaljujte z vlivanjem vode in gnetenjem testa, zdaj z rokami.
5. Končano testo pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto za 1-1,5 ure. Posedite testo, ki je prišlo gor, in ga pustite, da vzhaja.
6. Zdaj, kot pri katerem koli testu: razrežite ga na koščke in pite lahko kipite s poljubnim nadevom.
Pite iz tega testa pripravimo na dva načina - ocvrte na olju na obeh straneh ali pečene v pečici.
Da bodo pečene pite rdeče, jih je treba namazati s sladko ali slano vodo.
Srečno!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!