Po praznični pojedini si vedno želite sveže in lahke juhe, vendar ne želite dolgo kuhati. V takem primeru priporočam, da imate v zamrzovalniku vedno zelenjavno mešanico in morebitno mleto meso. Preprosto in enostavno juho s temi sestavinami lahko naredite v samo 15 minutah. Je okusen, aromatičen in nizkokaloričen.
Po želji lahko tej juhi dodate krompir in riž - dobite bolj zadovoljivo možnost.
Tudi tako preprosto juho lahko pripravimo za vsak dan. Odlično je tudi za vas, če se držite pravilne prehrane.
Sestavine:
- voda - 2 l
- zmrznjena zelenjavna mešanica - 400 g
- mleto meso - 350 g
- paradižnikova pasta - 1 žlička l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. V 4-litrsko ponev nalijte 2 litra vode. Zakurili smo.
Medtem ko voda vre, pripravite polpete.
2. Vzamemo 350 g mletega mesa, ga solimo in popramo z mletim črnim poprom.
Vse zmešamo. Uporabljam mleto teletino, vendar je v redu tudi katera koli druga, na primer svinjina ali piščanec.
Iz pripravljenega mletega mesa zvijemo majhne polpete.
3. Voda je zavrela in vanjo položite pripravljene polpete.
Ko voda z mesnimi kroglicami zavre, odstranite nastalo peno.
Kroglice kuhamo približno 3 minute.
4. Tukaj v ponev damo 400 g zamrznjene zelenjavne mešanice.
Uporabljam Spring Veggie Blend, lahko pa kar koli.
Ko vse zavre, juho solite s približno pol žlice soli in poprom s črno mleto papriko.
5. Tu dodamo 1 žličko. l. paradižnikova mezga.
Juho kuhamo približno 5 minut in jo odstranimo s toplote. Juha je pripravljena za postrežbo.
Juha z zelenjavo se je izkazala za zelo aromatično, lahko in okusno. Priprava je enostavna in hitra.
Po želji lahko tej juhi dodamo krompir ali riž.
Video recept
Recept vzet z moje kulinarične strani gotovimop.com