Zelo okusna, nenavadna prigrizek s sledom na praznični mizi bo osvojila vse goste.
Ta prigrizek je elegantna alternativa dolgočasnemu sledu pod krznenim plaščem. Za pripravo je zelo okusen in enostaven, še posebej, če vzamete že pripravljen olupljen file sleda.
Priporočljivo je narediti takšno prigrizek na predvečer praznika, tako da ima čas, da se dobro namaka in napolni. Izdelki v receptu so preprosti in cenovno ugodni, rezultat pa presega pričakovanja.
Za naslednje praznike obvezno pripravite takšno prigrizek iz sleda - ne bo vam žal!
Sestavine:
- kreker - 2 pakiranja (350 g)
- rahlo nasoljen sled - 1 file
- kuhano korenje - 2-3 kosov.
- kuhana pesa - 2 kos.
- kuhana jajca - 4 kos.
- vložena kumara - 2 kos.
- majoneza - 200 g
- zelena čebula - kup
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo sestavine. 2-3 kosov tri kuhano korenje na drobnem ribniku. Tudi 2 kuhani pesi, tri na drobnem ribežu.
2. 2-3 srednje velike kumarice narežemo na kocke.
File 1. slanega sleda, predhodno izkoščičen, narežemo na majhne kocke.
Drobno nasekljajte šopek zelene čebule. Zeleno čebulo lahko nadomestimo z 1 glavico bele čebule.
3. 4 kuhana jajca razdelimo na rumenjak in bela.
Tri beljakovine na drobnem ribežu. Tudi trije rumenjaki na drobnem ribniku.
4. Naribano korenje solimo po okusu in začinimo z žlico majoneze. Vse zmešamo.
Naribana pesa na enak način solimo po okusu in popramo. Začinimo z žlico majoneze in premešamo.
Za udobje dajte majonezo v slaščičarsko vrečko.
5. Salato zložimo.
Dno posode ali krožnika, na katerem bomo prigrizek zložili, namažite z majonezo, da kreker ne zdrsne na krožnik. Razmažemo slani kreker.
Na vrh krekerja položite mrežo majoneze.
6. Razporedimo polovico pripravljenega sleda.
Sled enakomerno potresemo s polovico sesekljanih kumar in malo zelene čebule.
7. Na vrh položite plast vse pripravljene pese.
Na sloj rdeče pese položite plast krekerjev.
Na kreker spet damo mrežo majoneze.
8. Razporedimo preostali sled.
Sled potresemo s preostalimi kumaricami.
Dodamo nekaj zelene čebule.
9. Razporedimo plast pripravljenega korenja in ga enakomerno porazdelimo po celotni površini.
Na korenčkovo plast položite plast krekerja.
Kreker dobro namažite z majonezo.
10. Na vrh položite plast pripravljenega beljaka.
Beljake enakomerno potresemo z naribanimi rumenjaki.
11. Torto za prigrizke pokrijemo s prozorno folijo in damo v hladilnik, da se napolni nekaj ur, ali bolje čez noč.
12. Pred serviranjem torto vzamemo iz hladilnika in okrasimo s sesekljano zeleno čebulo.
Končano malico pogačo narežite na porcije in postrezite na praznični mizi.
Iz sledičeve prigrizke se je izkazalo, da je okusna in nasitna.
Ni težko pripraviti in lepo izgleda na praznični mizi.
Video recept
Recept vzet z moje kulinarične strani gotovimop.com