Zelo preprosto testo, ki pa se ob vsakem nadevu izkaže neverjetno okusno! Že dolgo sem prepričan, da bolj preprosto, bolj okusno! Danes imam odtrgano zelje.
Jaz bom naredila testo. Presejani moki dodam sol, sladkor, suh kvas. Mešam.
Vlijem rastlinsko olje in toplo vodo. Namesto vode včasih vzamem mleko ali krompirjevo juho - izkaže se še bolj okusno.
Zamesim testo. Ne sme se držati rok. Če se prime, dodam še malo moke. A le malo, da testa ne "kladiš" z moko! Testo dam v skledo in pustim vzhajati na toplem 40-50 minut.
Nato testo prestavim na desko in ga razdelim na 10-12 kosov.
Vsak kos zberem v kroglico. Potem iz krogle oblikujem torto. Uporabite lahko valjar, a ponavadi to počnem samo z rokami. V videoposnetku si lahko podrobneje ogledate celoten postopek.
Na vsako torto razporedim nadev in oblikujem tako odprto pito:
Polnilo je lahko karkoli. Na koncu članka bom pustil povezavo do 15 vrst nadevov, s katerimi pripravim takšno pito. Danes imam zeljno pito. Kalup namažem z maslom in vanj dam pite.
Pustim ga na mizi še 10 minut, nato pa ga dam v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po 25 minutah pito namažite s stepenim rumenjakom in mlekom. In pustim v pečici še 10 minut.
Vodi naj vas pečica. Tako naj torta porjavi:
Pustim v obliki, da se malo ohladi, in postrežem. To je okusno! In glavna stvar je preprosta!
SESTAVINE:
• Moka - 350 g
• Kvas (suh) - 1 žlička.
• Topla voda - 200 ml
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
Za mazanje:
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Mleko - 1-2 žlici.
Vsako polnjenje je lahko! Danes sem dušil zelje
*** Oblika 26-28 cm
Tu so možnosti za polnila:
Naročite se! Kuhajmo skupaj! Najbolj preproste jedi iz najpreprostejših izdelkov!