Bučke, polnjene z mletim mesom in pečene v pečici, so jed, ki bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem pravilne in okusne hrane. Plodove je bolje peči na majhne koščke, lepo se bo izkazalo, polnjene bučke lahko vedno naredite tudi v obliki čolnov, tako da jih po dolžini prerežete na dve polovici.
Poleg mletega mesa lahko za nadev uporabite riž ali dodate zelenjavo, začimbe, zelišča itd. Postrezite k mizi takšne bučke lahko uporabimo kot polnopravno jed z lahkotno solato ali z močnejšo prilogo - kašo, krompir, testenine.
Sestavine:
Bučke - 1-2 kosov.
Mleto meso - 250 g
Paradižnik - 1 kos.
Sladka paprika - 1 kos.
Zeleni po okusu
Trdi sir - 80 g
Kisla smetana - 2 žlici
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici
Opis postopka:
1. Uporabite lahko popolnoma katerokoli mleto meso, ki vam je najbolj všeč - svinjino, govedino, več dietnih možnosti - piščanca, purana. Meso zmeljemo v skledi mešalnika ali ga zmeljemo. Po želji lahko z njim zdrobite čebulo ali česen. Torej, mleto meso dodajte sol in mleti črni poper.
2. Za bolj aromatičen in prijeten okus v skledo dodajte narezano sladko rdečo papriko, ki ste jo predhodno očistili iz semen in sprali.
3. Paradižnik sperite, obrišite do suhega, izrežite mesto rasti peclja. Sesekljajte na majhne kocke ali olupite in naribajte. Dodajte v skledo z mletim mesom. Nato koper sperite in posušite, drobno in drobno sesekljajte in pošljite v skledo.
4. Trdi sir naribajte na srednji grater, v mleto meso vrzite pest ostružkov.
5. Pripravite eno veliko bučo ali več majhnih sadežev. Narežemo na 3-4 koščke, z majhno žlico z ostrim nosom ali nožem izrežemo notranjost zelenjave. Rezultat so prazne sodčke za skvoš.
6. Napolnite jih z mletim mesom. Vzporedno segrejte pečico na 180 stopinj.
7. Obrazec namažite z oljem, vanj položite polnjene bučke, vsak kos namažite s kislo smetano. Posodo zaprite in pecite 40 minut.
8. To je vse, po določenem času na mizo postrezite pečene bučke s polnjenjem.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)